J'ai une idée...

Pour 3 pizzas d’environ 22 cm Ingrédients : 350 g d’eau tiède (37°C) 2 CC rases de levure de boulanger déshydratée 500g de farine T55 10 g de sel 200 g de coulis de tomate 1 buche de chèvre (Sainte Maure de Touraine) ½ chorizo fort 1 bocal de piquillos Quelques branches de romarin frais Sel, poivre Faites légèrement tiédir l’eau. Mélangez l’eau et la levure dans un grand saladier en plastique avec couvercle. Ajoutez la farine et le sel. Mélangez avec une spatule jusqu’à avoir un mélange homogène. Il faut juste que la farine soit bien incorporée. Pas besoin de pétrir. Couvrez le saladier et laissez lever pendant 2 à 3 heures. Vous pouvez conserver la pâte 8 à 10 jours dans le bas du frigo, couvercle fermé. Préchauffez le four à 275°C, mode grill.  Placez une poêle en fonte sur le feu vif. Sortez la pâte du frigo et en prélever 1/3 pour une pizza.  Etalez la pâte à la taille de la poêle, il faut qu’elle remonte sur les bords. Faites glisser la pâte dans la poêle

Hot Chocolate Blocks From King Arthur Flour 1/2 cup heavy cream One 14-oz can sweetened condensed milk 3 cups semisweet or bittersweet chocolate, chopped or in chips (Jane note: I actually used 1 cup 60% cacao chips, 1 cup semi-sweet chips, and 1 cup milk chocolate chips) One 4-oz bar unsweetened chocolate (broken or chopped into smaller pieces) Wooden or cookie/lollipop sticks 8″x8″ pan, lined with parchment paper Heat the cream and sweetened condensed milk over medium-low heat until it starts steaming, stirring periodically. Remove from heat and add chocolate. Stir and let sit for 10 minutes, then put back on medium-low heat and stir with a whisk until chocolate is completely melted and shiny. (At this point you could add some flavoring…vanilla, hazelnut, peppermint, whatever fits your fancy!) Pour chocolate into prepared pan and spread chocolate as level as you possibly can. Let sit overnight (12 hours or so).

flan pâtissier  à la vanille est une recette incontournable que l’on trouve souvent en pâtisserie. Salomé a voulu en faire un au chocolat, lors d’un  cours de cuisine . Voici donc la recette de la tarte au flan pour les fans de chocolat noir  Préparation :  20 min Cuisson :  40 min Repos :  - Difficulté Ingrédients Pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 120 g de chocolat noir 1 litre de lait 2 oeufs 150 g de sucre 100 g de fécule de maïs (type maïzena) 1 cuillère à café de cacao non sucré en poudre Ajouter à mon CARNET DE RECETTES Envoyer à un ami Préparation pour Flan pâtissier au chocolat 1. Déroulez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette. 2. Faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu. 3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la fécule de maïs puis le cacao. 4. Versez le lait chocolaté, peu à peu

Inox, alu, céramique : comment choisir une bonne poêle ? Inox, fer, céramique, fonte, pierre ? Le choix du revêtement et des matériaux de la poêle dépend de vos habitudes alimentaires et de l’usage que vous en faites. Et si votre cuisine est variée, vos poêles doivent l’être aussi. Suivez le guide, on vous dit tout. Pourquoi choisir l’inox ? L’ inox est résistant. Il supporte de fortes températures, il vieillit bien et est d’un entretien facile, mais vous ne pourrez pas cuire une omelette sans beaucoup d’huile au risque qu’elle attache. L’ inox est donc idéal pour saisir les viandes et les volailles à feu vif. Pourquoi préférer l’acier ? C’est connu, une poêle en acier se bonifie avec le temps. Au départ, il faut donc la « culotter » (s’en servir longuement) pour qu’elle donne le meilleure d’elle. L’ acier (ou le fer) est en plus un matériau sain pour la santé. Il est à

Etapes de préparation 1 Ôtez les premières feuilles des endives. Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur. 2 Faites fondre 30 g de beurre dans une grande poêle et déposez-y les endives. Versez le jus de citron , salez et poivrez puis laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient cuites et l’eau de cuisson évaporée. 3 Mettez la cassonade et le reste du beurre dans une petite casserole. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel. Lorsqu'il est prêt, versez-le immédiatement dans le fond d'un moule à tarte tout en l'étalant. 4 Préchauffez le four à 200 °C. 5 Déposez les endives sur le caramel et recouvrez l’ensemble avec la pâte feuilletée. Rentrez les bords vers l’intérieur et piquez le dessus avec une fourchette. 6 Enfournez 20 min et démoulez dès la sortie du four.

Etapes de préparation 1 Ôtez les premières feuilles des endives. Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur. 2 Faites fondre 30 g de beurre dans une grande poêle et déposez-y les endives. Versez le jus de citron , salez et poivrez puis laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient cuites et l’eau de cuisson évaporée. 3 Mettez la cassonade et le reste du beurre dans une petite casserole. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel. Lorsqu'il est prêt, versez-le immédiatement dans le fond d'un moule à tarte tout en l'étalant. 4 Préchauffez le four à 200 °C. 5 Déposez les endives sur le caramel et recouvrez l’ensemble avec la pâte feuilletée. Rentrez les bords vers l’intérieur et piquez le dessus avec une fourchette. 6 Enfournez 20 min et démoulez dès la sortie du four.

More than 300 million people in Asia, Africa and Latin America are at risk of life-threatening diseases like cholera and typhoid because of the increasing pollution of water in rivers and lakes, the U.N. Environment Program said Tuesday. Between 1990 and 2010, pollution caused by viruses, bacteria and other micro-organisms, and long-lasting toxic pollutants like fertilizer or petrol, increased in more than half of rivers across the three continents, while salinity levels rose in nearly a third, UNEP said in a report. Population growth, expansion of agriculture and an increased amount of raw sewage released into rivers and lakes were among the main reasons behind the increase of surface water pollution, putting 323 million people at risk of infection, UNEP said. "The water quality problem at a global scale and the number of people affected by bad water quality are much more severe than we expected," Dietrich Borchardt, lead author of the report, told the Thomson Reuters

More than 300 million people in Asia, Africa and Latin America are at risk of life-threatening diseases like cholera and typhoid because of the increasing pollution of water in rivers and lakes, the U.N. Environment Program said Tuesday. Between 1990 and 2010, pollution caused by viruses, bacteria and other micro-organisms, and long-lasting toxic pollutants like fertilizer or petrol, increased in more than half of rivers across the three continents, while salinity levels rose in nearly a third, UNEP said in a report. Population growth, expansion of agriculture and an increased amount of raw sewage released into rivers and lakes were among the main reasons behind the increase of surface water pollution, putting 323 million people at risk of infection, UNEP said. "The water quality problem at a global scale and the number of people affected by bad water quality are much more severe than we expected," Dietrich Borchardt, lead author of the report, told the Thomson Reuters

Pour obtenir environ 500 g de petits-pois, il m'a fallut en acheter 1kg400 à écosser.... un peu fastidieux mais ça en valait la peine :-) Vous pouvez également réaliser la recette avec des petits-pois surgelés. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 5 min Coût : pas cher Difficulté : facile Nombre de personnes : 4 Ingrédients : -1kg400 de petits pois à écosser -4 carottes -1 échalote -1 oignon saucier -1 cube bouillon de volaille allégé -250 ml d'eau -sel et poivre. Préparation: Écossez les petits-pois, passez-les sous l'eau. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez l'échalote et l'oignon. Mettez tous les légumes dans la cuve du Cookéo (ou cocotte-minute), ajoutez le cube de bouillon, l'eau, le sel et le poivre et programmez 5 min sous pression (cuisson rapide). Bon appétit. Mots-clés : petits pois , carottes , jardinière #légumes #petits pois #carottes #jardinièr

INGRÉDIENTS 750 g de carottes Jus d’une orange 1 cube de bouillon de légumes huile d’olive ail cumin sel poivre PRÉPARATION Avant tout épluche les carottes et coupez-les en peties rondelles et coupez l’ail en petits morceaux. Passez à votre cookeo et en mode dorer, faites chauffer l’huile avec l’ail. Ensuite ajoutez les carottes en dessus et faites suer le tout. Puis au tour du cube de bouillon de légumes émietté et l’eau. Une fois c’est fait passez en mode cuisson rapide/sous pression de votre cookeo pour 7 minutes. Ensuite mixez le tout avec le jus d’orange, ajoutez aussi le sel, le poivre et le cumin selon votre goût. A la fin versez le contenu dans des verrines et gardez-les au frais. régalez vous bien … Bon appétit !

Pomme de terre et courgette au cookeo, un plat chaud léger et délicieux pour toute la famille, facile à réaliser avec cette recette. Pomme de terre et courgette au cookeo ! INGRÉDIENTS 750 g de courgettes 500 g de pommes de terre 1 poivron rouge 1 c.à.c d’huile d’olive Thym 2 gousses d’ail Sel poivre PRÉPARATION Pomme de terre et courgette au cookeo – recette maison Commencez par lancer votre Cookeo en mode dorer. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et les courgettes puis coupez-les en cubes. Coupez le poivron rouge en trés petits morceaux Ensuite mettez l’huile dans la cuve de votre cookeo puis faites dorer les légumes quelques instants tout en remuant. Ajoutez après sel, poivre, le thym et les gousses d’ail pressées. Rajoutez en dessus un peu d’eau Après fermez votre cookeo et lancez une cuisson rapide pour une durée de 10 minutes. régalez vous bien … Bon appétit !

Pomme de terre et courgette au cookeo, un plat chaud léger et délicieux pour toute la famille, facile à réaliser avec cette recette. Pomme de terre et courgette au cookeo ! INGRÉDIENTS 750 g de courgettes 500 g de pommes de terre 1 poivron rouge 1 c.à.c d’huile d’olive Thym 2 gousses d’ail Sel poivre PRÉPARATION Pomme de terre et courgette au cookeo – recette maison Commencez par lancer votre Cookeo en mode dorer. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et les courgettes puis coupez-les en cubes. Coupez le poivron rouge en trés petits morceaux Ensuite mettez l’huile dans la cuve de votre cookeo puis faites dorer les légumes quelques instants tout en remuant. Ajoutez après sel, poivre, le thym et les gousses d’ail pressées. Rajoutez en dessus un peu d’eau Après fermez votre cookeo et lancez une cuisson rapide pour une durée de 10 minutes. régalez vous bien … Bon appétit !

On entend souvent parler de remèdes miraculeux pour le corps et l’esprit , de recettes à base d’ingrédients naturels peuvent produire des résultats prodigieux , mais peut-être peu de gens savent à quel point une chose simple peut être bénéfique comme un  cube de glace   . Selon l’ancienne technique chinoise du Feng Fu , qui provient de l’acupuncture  , un simple cube de glace peut améliorer divers aspects de la vie quotidienne tels que le sommeil , l’humeur , l’énergie , les maladies les plus courantes . Son action miraculeuse est due au contact avec une partie spécifique du corps , la partie supérieure du cou, appelée ” Feng Fu . ” Selon les fans , cette technique est en mesure d’améliorer le mode de vie et apporter de nombreux avantages à notre organisme , en particulier lorsqu’elle est utilisée dans la matinée en étant à jeun ou avant le coucher. 2) Bénéfiques immédiats La nature extraordinaire du Feng Fu est due à ses effets bénéfiques immédiats (et nombreux ) sur

Hillary Clinton hacking it up in Ohio for five minutes. Is she seeking office as a shill for the establishment to place Keane as a replacement when she steps down? After her failed Labor Day event in Cleveland, Ohio, she boarded her new campaign plane where she took questions from the press in a designated cabin. However, instead of actually being able to answer their questions, Clinton had to cut the press meet up short because of another coughing fit. What is she hiding? Has she become ALLERGIC TO LYING? #HackingHillary #HillaryClinton #AmericaFirst #DonaldTrump #Trump2016 #TrumpPence16

Alain Sauty, Michel Prosper Le syndrome d’hyperventilation Rev Med Suisse 2008;2500-2505 Résumé Le syndrome d’hyperventilation est une affection touchant les enfants et les adultes. Il prédomine chez les femmes et peut être débilitant. Il est fréquemment associé à des troubles anxieux. Le diagnostic, qui est malheureusement souvent tardif, est un diagnostic d’exclusion et repose sur l’anamnèse et un éventail de signes non spécifiques, sur le score clinique de Nijmegen et sur un test de provocation d’hyperventilation. Une prise en charge spécialisée permet, dans la plupart des cas, un bon contrôle de la ventilation et la disparition des symptômes. Introduction Le syndrome d’hyperventilation (SHV) est une affection fréquente chez l’adulte mais souvent banalisée. Le SHV est également décrit chez l’enfant, survenant deux fois plus souvent chez la jeune fille que chez le garçon. 1   Il peut être la cause d’une importante morbidité interférant avec la vie sociale et professi