Petits-pois et carottes

Pour obtenir environ 500 g de petits-pois, il m'a fallut en acheter 1kg400 à écosser.... un peu fastidieux mais ça en valait la peine :-)

Vous pouvez également réaliser la recette avec des petits-pois surgelés.

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 5 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
-1kg400 de petits pois à écosser
-4 carottes
-1 échalote
-1 oignon saucier
-1 cube bouillon de volaille allégé
-250 ml d'eau
-sel et poivre.

Préparation:

Écossez les petits-pois, passez-les sous l'eau.
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Épluchez et émincez l'échalote et l'oignon.
Mettez tous les légumes dans la cuve du Cookéo (ou cocotte-minute), ajoutez le cube de bouillon, l'eau, le sel et le poivre et programmez 5 min sous pression (cuisson rapide).
Bon appétit.

Mots-clés : petits pois, carottes, jardinière
#légumes #petits pois #carottes #jardinièr

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