Tomates cerises d'amour maison

Un apéro festif, simple et délicieux.

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Ingrédients

25 tomates cerises
100g de sucre
2 c à s de vinaigre balsamique
Graines de sésame, moutarde, pavot ou pistaches concassées
25 jolies pics en bois

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Préparation

Étape 1

Laver, équeuter et essuyer les tomates. Planter une pic dans chaque une d'entre elles, si possible à l'endroit où se trouvait le pédoncule.
Mouiller le sucre avec le vinaigre et faire chauffer à feu vif dans une petite casserole et faire cuire le caramel environ 5 minutes.

Étape 2

Dès qu'il se colore, plonger les tomates dedans, les unes après les autres, de façon à les recouvrir.
Les faire sécher sur une feuille de papier sulfurisé et les saupoudrer des graines au choix.

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