LAIT DE POULE DE GRAND MERE

OURMAND

Présenté par Carinne Teyssandier

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

4 jaunes d’œufs
50cl de lait
6 cuillères à soupe de sucre de canne
Cannelle
Rhum
Miel
Agar-agar

Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez un peu de miel.
Mettez dans un récipient le jaune d’œuf et le sucre.
Battez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
et verser sur le mélange le lait chaud.
Ajoutez-y le rhum.
Versez le tout dans votre tasse puis mélangez.
Ajoutez-y une pincée de cannelle.
Buvez le lait de poule.

En plus :

Crème au lait de poule

Si vous souhaitez faire des petits pots de crème au lait de poule, ajoutez de l'agar agar au mélange, faites bouillir et verser dans un petit bol. Faites prendre au frais 2 heures.

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