http://www.ot-millau.fr/fr/sites_touristiques/tourisme_millau.htm http://www.grandsites.midipyrenees.fr/grands-sites-midi-pyrenees.php?extLang=fr http://www.ot-rodez.fr/organiser_circuits.php4 http://www.lacouvertoirade.com/tourisme/index.php/La-cite-en-images http://www.aveyron360.com/panoramiques/roquefort/ http://www.ot-millau.fr/fr/sites_touristiques/tourisme_millau.htm http://www.ot-millau.fr/fr/sites_touristiques/tourisme_millau.htm lE LAC DU LEVEZOU MONTPELLIER LE VIEUX AVEN ARMAND BELCASTEL LA COUVERTUARADE LA CAVALERIE NAJAC - Château de peyrelade .. CORDES SUR CIEL (81) http://www.ot-millau.fr/fr/visite_interactive/visite_millau_region.htm
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Une recette simple et savoureuse que je fais régulièrement et même avec des cuisses de poulet parfois. INGREDIENTS 4 cuisses de canard 2 oignons 3 oranges 4 épices 1 cube de bouillon de volaille 2 cas de grand marnier (facultatif) sel, poivre PREPARATION Zester les orange et récupérer le jus. Mettre de côté Faire dorer les cuisses de canard (pas besoin de graisse, elles vont en rejeter beaucoup) Ajouter les oignons émincés et les faire dorer également. Ajouter le jus des oranges et les zestes. Verser le bouillon (un cube délayé dans 2 verres d'eau) Mettre une demi cuillère à café de 4 épices. Verser le grand marnier. Assaisonner. Laisser mijoter 40 minutes (+ ou - selon la taille de vos cuisses) Servir avec du riz et napper de la sauce à l'orange.
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 cuisse de canard pour deux personnes - miel d'acacia liquide - gingembre , quatre épices - cidre brut - sel et poivre Préparation : Badigeonner largement les cuisses avec le miel, et les mettre ensuite dans une cocotte (en fonte de préférence). Recouvrir entièrement de cidre, saler et poivrer, et saupoudrer de gingembre et de quatre épices. Laisser cuire à feu doux, sans couvercle, pendant au moins 1 h 30. C'est cuit, lorsque le cidre est presque entièrement évaporé et que les cuisses ont caramélisées. Il faut d'ailleurs surveiller en fin de cuisson, pour éviter que la préparation n'attache.
Bounty maison : (pour une vingtaine de pièces) 400g de lait concentré sucré (1 boîte) 250g de noix de coco râpée (2 sachets) 200g de chocolat (j'ai utilisé du chocolat au lait à pâtisser, Nestlé, impeccable) 30g de beurre Préparation : Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un saladier. Bien mélanger. Répartir dans des petits moules rectangulaires en silicone (ou bien faire des boudins ou des bâtonnets à la main) sur une épaisseur d'environ 1,5cm. Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures (pour que la pulpe de coco s'imprègne bien du lait concentré). Mettre au congélateur pendant 12 heures (pour faciliter le démoulage). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou, comme moi, au micro-ondes), mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien lisse. Si ce chocolat est trop épais, incorporer une cuillère à soupe de lait. Démouler les barres de coco. Plonger les bâtons de coco un par un dans le chocolat, bien les enrober, sortir à l
NGREDIENTS 3 oeufs entiers 180 g de farine 1/2 paquet de levure 130 ml de lait 80 ml d'huile d'arachide (ou d'olive) 100 g de gruyère râpé 200g de carottes râpées (j'en ai mis plus de 300 g) 1 cuillère à café de curry une pincée de sel. PREPARATION Faire chauffer le four th 6-7 ou 195 °. Mettre les œufs, le lait, l'huile et mélanger Ajouter la farine, incorporez la levure et le gruyère. Mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène. Incorporer les carottes et le curry, saler. Verser la pâte dans un mule à cake et laisser cuire environ 25 min.
ngrédients pour dix cercles de 5,5x3 cm 125 g de chapelure de Graham Crumbs* 65 g de beurre demi-sel 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 2 citrons 2 jaunes et 2 blancs d'œufs 30 g de sucre en poudre Battre le beurre en pommade puis ajouter la chapelure de Graham Crumbs*. Déposer vos cercles sur une toile Silpat ou papier sulfurisé, mettre une cuillère à soupe de chapelure et bien tasser au fond des cercles avec le "cul" d'un verre. Réserver au frais le temps de préparer la crème au citron. Prélever le zeste et le jus des citrons. Ajouter le lait concentré, mélanger puis ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger à nouveau. Répartir la crème dans les cercles à l'aide d'une poche. Monter les blancs d'œufs en les serrant avec le sucre en poudre. Décorer le dessus des tartelettes avec une poche à douille cannelée. Mettre à cuire 10/15 minutes dans le four préchauffé à 180°C. (J'ai saupoudré de sucre glace les 5 dernières minutes pour