Bien sûr ! Voici une recette simple pour préparer une galette de pois chiches délicieuse : Ingrédients : 1 boîte de pois chiches (400 g) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (de la taille d’une phalange) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de curcuma en poudre Sel et poivre au goût Coriandre fraîche pour la garniture Instructions : Émincez l’oignon, hachez l’ail et râpez le gingembre. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le cumin, la coriandre et le curcuma. Mélangez bien. Versez les pois chiches égouttés dans la poêle et mélangez-les avec les épices. Écrasez légèrement les pois chiches avec une fourchette pour former une pâte grossière. Formez des galettes avec la pâte et faites-les cuire d