Aujourd'hui, on vous propose un cake au citron très moelleux et en même temps croquant grâce à l'ajout d'amandes effilées. Qui veut une part ? 🍋 La recette 👇 Ingrédients : - 3 œufs - 160 g de sucre - 15 cl de beurre fondu - 10 cl de crème liquide - 2 citrons - 80 g de poudre d'amandes - 200 g de farine - 1 c.à.c. de levure chimique - 50 g d'amandes effilées Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Ajoutez le beurre fondu et fouettez encore une fois. Ajoutez ensuite la crème liquide, le zeste et le jus des 2 citrons, mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (la farine, la poudre d'amandes et la levure). Amalgamez le tout. Beurrez et farinez un moule à cake rectangulaire. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez-la d'amandes effilées. Mettez à cuire pendant 40 à 45 minutes environ. Laissez tiéd