Tarte feta courgettes Publié le 30 mai 2014 Sur pâte filo, avec une pointe de balsamique ! Se retrouver derrière les fourneaux tel un écrivain devant une feuille blanche, ca arrive… Trop d’envies tue l’envie ? Ou l’imagination. A trop feuilleter les magazines, à trop fouiner sur Pinterest, à trop errer sur les blogs, tout me fait envie, ça lessive un peu trop dans mon tambour ! Résultat, c’est la panne et je suis en cycle berce-laine. Tout me convient, rien ne me convient, je fais chou blanc (un comble pour qui me connait un minimum) et je procrastine…Alors, il me faut un bon essorage et une petite recette simple pour remettre la machine en route ! Pour changer de l’habituelle tarte feta courgettes, je troque la pâte brisée contre des feuilles de pâte filo croustillantes et l’appareil crème-oeufs-lait par du yaourt grec, plus léger. Avec une pointe de miel et de balsamique pour twister tout ça ! Munitions 4 à 6 feuilles de pâte filoHuile d’olive (ou beurre fondu) Pour la garnit